Jag har fixat för picknicken!!

Nu börjar min slappetid! Kl är halv elva på kvällen och jag har hunnit göra muffins och potatissallad……plus fisk till katten!

I morgon ska jag göra foccia-bröd och tzatsiki-sås och jordnötssås och värma upp kycklingbenen. Sen är det klart för en tur till parken. Undra vad M:et har gjort för något gott?

Muffins med äpplebitar som är stekta i smör, socker och kanel. Sen har jag toppat med pajsmulor!

Blåbärsmuffins med pajsmulor på!

Minipotatis med en vitvinsvinägerdressing, rödlök, kapris, dill, persilja, gräslök, salt & peppar!

Lördagsgodis, Blue Keld med Hallon & Jordgubbs-smak och till sist PEZ med Yoda-gubbe.

Ok, halv åtta stack vi till B för att komma på vad vi skulle äta. B kom med idén att vi skulle göra Langos och med lite övertalning var alla med på det. Inte visste vi att vi inte skulle få äta innan elva på kvällen. Men guuuu så gott det var och ja, det smakar samma som på festivaler.

Killarna hade nog allt på sina lango men jag nöjde mig med gräddfl, riven ost, rödlök och räkor. Den godaste langos jag har ätit!!! Faktiskt så var det en rikigt bra kväll, kul var det!

(märksatt jag äntligen hämtat hem min kära kamera)

Kolakakor – steg för steg

Först måste man städa!

Det blir goda kolakakor!

Receptet:

100 g smör

1 dl strösocker

2 msk ljus sirap

= vispa till det blir krämigt

2½ dl mjöl

½ tsk bikarbonat

1 tsk vaniljsocker

= blanda väl och blanda det med krämen till du får en deg. Dela degen i två bitar och rulla ut två längder och lägg på plåten med bakplåts papper. Platta till lite och tryck sen med en gaffel få det blir räffla. Jag hällde på lite färgad pärlsocker. 175 grader i 12-15 min.

Snart klar!

När man ska rulla ut degen så är det smart att toppa till den på kanterna så går det lättare.

Man får nalla lite av sockret! Jumm!!

Just de ja! När man tagit ut dem från ugen måste man skära dem lite på snedden….sen stelnar de när de kallnar!!

Nu ska jag äta lite kakor och dricka te!